Il fenomeno birra è sbarcato anche in Italia (si contano ormai circa 250 microbirrifici, oltre a molte associazioni sparse sul territorio). Oggi assistiamo ad una crescita di interesse verso questo mondo: riviste e trasmissioni dedicano spazio al tema, nascono nuovi corsi di degustazione, compaiono carte della birra nei ristoranti. I consumatori, educati negli ultimi tempi a ricercare prodotti di qualità, hanno cominciato ad apprezzare sia le birre di fascia alta della grande distribuzione sia, timidamente, le birre artigianali. Ecco un corso che, in quattro incontri (LUNEDI’ 4, 11, 18 e 25 MAGGIO, dalle ore 21 alla 23, c/o Floriagafir – Lungarno Aldo Moro, accanto alla piscina Bellariva -lato giardini)), si propone di avvicinare i partecipanti all’affascinante mondo delle birre di qualità. Il costo di partecipazione è di 75 EURO.

Nel corso di ciascuna lezione saranno servite in degustazione 4 birre. Si parlerà fra l’altro di: birra nell’antichità e diffusione in Europa; acqua, malto, lieviti e luppolo; come si degusta una birra: colore, schiuma, olfatto, gusto e retrogusto; la birra artigianale italiana; gli stili birrari; differenza fra alta, bassa e fermentazione spontanea; le birre d’abbazia; l’orgoglio del Belgio: le birre trappiste; le birre a fermentazione spontanea: il lambic.

Ad ogni partecipante verranno consegnati: un set da 6 bicchieri da degustazione e le dispense sugli argomenti trattati

Giorni: lunedì 4, 11, 18 e 25 maggio
Orario: 21.00-23.00
Sede: Floriagafir (Lungarno Aldo Moro – accanto piscina Bellariva, lato giardini)
Costo: 75 euro
Insegnanti: Nicola Utzeri (giornalista ed esperto di birra)
Info e modalità di iscrizione: rivolgersi all’Ufficio Cultura, Consiglio di Quartiere 2 (Villa Arrivabene di Piazza Alberti 1/A, Firenze – Tel. O55-2767828 – mail: culturaq2@comune.fi.it). Pagamento con versamento tramite bollettino postale sul C/C num. 48747265 intestato all’Associazione Staseranonesco (con causale “Corso di avvicinamento alla birra Q2”). La ricevuta del versamento deve essere riconsegnata al quartiere o inviata per fax allo 055-2767838 (att. Ufficio Cultura) entro 3 giorni dall’iscrizione. Qualora non sia raggiunto in numero di 15 iscritti il corso non verrà attivato e la quota pagata verrà restituita.