Anche quest’anno Foligno ospiterà il gustoso appuntamento de I Primi d’Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti, giunto all’XI edizione. Dal 24 al 27 settembre la cittadina umbra sarà il punto di riferimento nazionale per quanto riguarda pasta, gnocchi, polenta, riso, zuppe e prodotti gluten free provenienti da tutta Italia. E nella quattro giorni culinaria più originale dell’anno non mancheranno degustazioni, lezioni di cucina, dimostrazioni di grandi chef, momenti di cultura e di spettacolo per celebrare, come da tradizione, agnolotti, bucatini, capelli d’angelo, spaghetti, eliche, farfalle, penne e orecchiette, ma anche i prodotti agroalimentari utilizzati per la creazione di un primo d’eccellenza.

Il programma del 2009, ricco di eventi ed incontri pensati per pubblici diversi che vanno dai semplici curiosi, ai bambini, ai momenti didattici per appassionati, prevededue novità: gli Itinerari del gusto, uno stimolante viaggio nella gastronomia regionale alla riscoperta della sana alimentazione, dei prodotti tipici e dei loro territori in compagnia di chef o personaggi noti che presenteranno e faranno degustare le specialità proposte; in cucina con…, momenti in cui personaggi famosi incontrano il pubblico svelando piccoli segreti in cucina legati ai primi piatti.

Non mancheranno I Master in Primi Piatti, con i più apprezzati chef del panorama nazionale, A tavola con le Stelle e I Primi d’Italia Junior, laboratori didattici per i più piccoli.

I Primi d’Italia, organizzato da Epta Confcommercio Perugia, ha raggiunto negli ultimi anni 200.000 visitatori, ha visto partecipare 85 chef di fama nazionale (tra cui Paolo Teverini, Ciccio Sultano, Marco Bistarelli, Mauro Uliassi, Fabio Campoli, Beppe Sardi) e vanta, ad ogni edizione, numeri d’eccezione. Nel 2008, ad esempio, sono stati cucinati 13 mila chili di pasta, 3 mila chili di riso e 2 mila chili di gnocchi.

Per maggiori informazioni www.iprimiditalia.it

CUCINA D’AUTORE…

Saranno 16 le lezioni di cucina dedicate ai primi piatti che dal 24 al 27 settembre animeranno la quattro giorni culinaria di Foligno (Pg). Nella storica kermesse, giunta alle XI edizione e dedicata al mondo del primo piatto italiano, si alterneranno sul palco del gusto i migliori chef del panorama nazionale. Due le sezioni dedicate alla cucina d’autore: i Master in Primi Piatti e A tavola con le stelle.

I Master in Primi Piatti, ovvero la Scuola di Cucina del Festival: giovedi 24 settembre l’appuntamento sarà con Italo Bassi, chef della fiorentina Enoteca Pinchiorri tre Stelle Michelin per conoscere i segreti dei Piatti di Terra; venerdi 25 settembre protagonista sarà invece Gennaro Esposito, del ristorante Torre di Saracino di Vico Equense, due stelle Michelin, che durante I Primi d’Italia gestirà i corsi dedicati ai Primi piatti di Mare.

A tavola con le stelle propone invece appuntamenti degustativi continuativi con due stelle del panorama italiano: sabato 26 settembre Gaetano Trovato del Ristorante Arnolfo di Colle Val d’Elsa e domenica 27 Igles Corelli della Locanda della Tamerice di Vallette di Ostellato.

Fra le imperdibili novità di questa XI edizione ecco Oggi cucino io: appuntamenti degustativi insieme a noti personaggi alle prese con i fornelli: Vittorio Castellani, alias Chef Kumalé, giornalista, gastronomo, esperto di culture e di cibi di tutto il mondo, svelerà i suoi segreti per cucinare il cous cous siciliano; Andy Luotto, attore e conduttore televisivo proporrà i profumi ed i sapori di Pantelleria; Anna Moroni presenterà le ricette della tradizione della regione Marche. Infine è atteso anche un personaggio della Fiction Cesaroni, forse Cesare Cesaroni (Antonello Fassari), per interpretare une delle tante "Ricette dei Cesaroni".

Ma a lezione di cucina si andrà anche seguendo gli Itinerari del gusto: uno stimolante viaggio nella gastronomia regionale alla riscoperta della sana alimentazione, dei prodotti tipici e dei loro territori in cui estro, tradizione e qualità costituiranno gli ingredienti principali delle ricette presentate dagli chef e dai testimonial. Tra questi Paolo Massorbio, Marisa Laurito e Beppe Sardi.

Le iscrizioni sono aperte, ma i posti limitati. Per informazioni e prenotazioni contattare Epta Confcommercio, organizzatore dell’evento, al numero 075.5005577 o consultare il sito internet www.iprimiditalia.it

Fonte:
Ufficio Stampa
Sarah Scaparone