E’ l’evento che sta catalizzando l’attenzione degli appasionati di vino di tutto il mondo… dal 4 al 13 dicembre VIGNAIOLI&VIGNERONS, organizzata da Slow Food e Regione Toscana, ha apparecchiato un calendario di eventi davvero incredibile, tutti dedicati al vino: serate, incontri, eventi in muesei, degustazioni e tanti altri interessanti momenti ancora animeranno le principali città della regione… e, ovviamente, anche noi di Studio Umami non potevamo mancare!!

Ecco allora le due degustazioni che ci siamo inventati a Firenze, due appuntamenti gratuiti che siamo certi delizieranno curiosità e palato dei tantissimi che, così rapidamente, si sono iscritti (ingresso con PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA allo 055-6587304) …

UNA SPLENDIDA ANNATA

Mercoledì 9 dicembre
Palazzo Sacrati Strozzi

Undici grandi aziende toscane descriveranno attraverso i loro vini un’annata, il 1997, definita da esperti e riviste specializzate come una delle migliori del secolo scorso. A cornice uno dei palazzi gentilizi più importanti di Firenze, Palazzo Sacrati Strozzi, sede di rappresentanza della giunta regionale. Guiderà l’incontro il giornalista Leonardo Romanelli.

Le aziende presenti:

Badia a Coltibuono
Sangioveto Igt Rosso Toscana (Gaiole in Chianti – Siena)

Boscarelli
Vigna del Nocio Vino Nobile di Montepulciano Docg (Montepulciano – Siena)

Casanova di Neri
Cerretalto Brunello di Montalcino Docg (Montalcino – Siena)

Castello di Fonterutoli
Siepi Igt Rosso Toscana (Castellina in Chianti – Siena)

Felsina
Rancia  Chianti Classico Riserva Docg (Castelnuovo Berardenga-Siena)

Fontodi
Vigna del Sorbo Chianti Classico Riserva Docg (Panzano in Chianti – Firenze)

Le Pupille
Poggio Valente Morellino di Scansano Docg (Istia d’Ombrone – Grosseto)

Tenuta dell’Ornellaia
Ornellaia Bolgheri Superiore Doc (Castagneto Carducci – Livorno)

Ruffino
Riserva Ducale Oro Chianti Classico Riserva Docg (Castellina in Chianti – Siena)

Selvapiana
Chianti Rufina Riserva (Rufina – Firenze)

Tenuta di Capezzana
Ghiaie della Furba Igt Rosso Toscana (Carmignano – Prato)

SANTO E’ IL SUO NOME

Giovedì 10 dicembre
Sala delle Leopoldine

Un incontro per celebrare il Vin Santo, il vino che meglio di ogni altro racconta terra e tradizione della Toscana. Vino dall’anima nobile e contadina, simbolo dell’accoglienza da sempre offerto all’ospite in arrivo, a qualunque ora del giorno. Produrlo è frutto di fatica e passione, il ripetersi di una gestualità antica che porta nel bicchiere un nettare raro e prezioso: la raccolta delle uve, il loro appassimento, il lungo soggiorno nei caratelli. Santo è il suo nome: perchè era usato durante la celebrazione della Messa, perchè veniva lavorato durante il periodo di Ognissanti.. Un prodotto la cui valenza va ben oltre l’aspetto economico, che parla dell’amore e del tempo dedicato dal vignaiolo nella sua realizzazione. A raccontarlo, in un viaggio virtuale in giro per la Toscana del vino, saranno cinque produttori in rappresentanza di altrettanti territori: Rocca di Montegrossi, Frascole, Castelvecchio, Giannoni Fabbri e Bindella. A splendida cornice la suggestiva Sala delle Leopoldine, interna all’antico Convento di Piazza Tasso, in un’atmosfera di festa resa ancor più affascinante dal sottofondo musicale “a tema” che accompagnerà la degustazione.. Guideranno la degustazione il giornalista Leonardo Romanelli e il sommelier Andrea Gori.

Le aziende presenti:

Bindella (Montepulciano – SI)
“DOLCE SINFONIA” VIN SANTO COLLI DELL’ETRURIA CENTRALE
OCCHIO DI PERNICE 2003

Castelvecchio (San Casciano – FI)
“CHIACCHIERATA NOTTURNA” VIN SANTO DEL CHIANTI 2003

Frascole (Dicomano – FI)
VIN SANTO DEL CHIANTI RUFINA 1999

Giannoni Fabbri (Cortona – AR)
VIN SANTO CORTONA 2002

Rocca di Montegrossi (Gaiole in Chianti – SI)
VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO 2001