“Dal primo luglio prossimo i consumatori di tutta Europa potranno riconoscere un prodotto biologico, grazie ad Eurofoglia, il nuovo logo scelto dai cittadini dell’UE. L’Italia è leader del biologico in Europa, sia per numero di operatori che per superfici agricole convertite. Il settore ha attraversato indenne la crisi. Anzi. I dati degli ultimi anni parlano [...]

Quante volte al ristorante o in altre occasioni viene servito il vino in bicchieri spessi, grossi, banali che ‘ammazzano’ letteralmente i pregi gusto-olfattivi? Che disdetta, per l’appassionato di vini, bere nel calice sbagliato… Provocazione Riedel, il ‘maestro’ mondiale dei calici da vino: una miniconfezione ‘portatile’ che contiene il proprio bicchiere da vino pronto all’uso… Una [...]

VOLTERRAGUSTO (www.volterragusto.com), la rassegna enogastronomica di Volterra (PI) che ormai da cinque anni riempe di sapori l’autunno toscano, porta per la prima volta in piazza una golosa appendice primaverile. Ad animare le vie della splendida città etrusca gli ultimi due fine settimana di marzo saranno infatti due grandi protagonisti della tradizione locale, il tartufo e [...]

Segnaliamo una news dedicata a tutti gli amanti della birra di qualità che vivono o si trovano a passare dalla bella Firenze. Il Public House 27 in collaborazione con lo Studio Umami e Fermento Birra ha preparato un calendario interessante che prevede l'inserimento a rotazione di birre artigianali alla spina oltre ad incontri con cinque [...]