Cile, Toscana e Lazio. Sono queste le aree del pianeta dove si produce il miglior extravergine del mondo. È il verdetto dell’VIII Concorso oleario internazionale “Sol d’Oro 2010”, che si è svolto a Verona dal 15 al 20 marzo nell’ambito di Sol, il Salone Internazionale dell’Olio di Oliva Extravergine di qualità in programma dall’8 al [...]
Per la sua forma così perfetta, per la vita che porta dentro di sé, l'uovo ha da sempre assunto un valore simbolico legato alla nascita, ma anche al mistero e al sacro. A Pasqua mostra tutto il suo fascino colorato, dipinto, intagliato, oppure nella variante più moderna che lo vede trasformato in cioccolato. Emblema della [...]
Preparare con un solo uovo una colazione per quindici persone? Ammesso che lo sia mai stato da oggi non è più un sogno.. La notizia, proveniente dall'Inghilterra, sta girando ormai da diversi giorni: un uovo di struzzo extra large permetterà di placare la fame mattutina di famiglie altrettanto extra large, o potrà diventare una buona scusa per [...]
“Continua il lavoro di tutela del patrimonio agroalimentare di qualità italiano: la Commissione Europea ha iscritto nel registro delle DOP e IGP i “Ricciarelli di Siena” e la “Patata di Bologna”. A breve, inoltre, anche il Marrone della Valle di Susa verrà inserito nell’elenco delle indicazioni geografiche tutelate. Si tratta di ulteriori valori aggiunti al [...]
Appuntamento di prestigio quello in programma VENERDI' 26 MARZO a Volterra, penultimo con CENE GALEOTTE, l'iniziativa benefica di richiamo internazionale che vede impegnati i detenuti della Casa di Reclusione di Volterra (PI) nella realizzazione di cene aperte al pubblico. Un evento capace di fondere in maniera unica la solidarietà con l'enogastronomia chiamando i carcerati ad [...]
La Commissione europea ha dato il via libera alla coltivazione della patata geneticamente modificata Amflora brevettata dalla Basf. La decisione, che mette fine alla moratoria introdotta a partire dal 1998, è stata accompagnata dall'autorizzazione all'import e al commercio di tre nuove varietà di mais Ogm. ll commissario europeo alla Sanità, John Dalli, ha spiegato che [...]
Ad aprile due corsi da non perdere per tutti gli amanti del vino organizzati da Studio Umami… Vi aspettiamo!!
CONOSCERE IL VINO
Quattro serate dedicate a tutti coloro che vogliano saperne di più sull'amato nettare di Bacco. Qualche notizia storica, poi via in vigna e in cantina per scoprire come nasce il vino, soffermandosi sulle tecniche [...]
Il panorama delle Associazioni nazionali di produttori della filiera ittica si arricchisce di un nuovo soggetto, la “Italiana produttori ittici”, costituita su iniziativa unitaria di Lega Pesca e Agci Agrital, per contribuire a rafforzare, promuovere e rilanciare il ruolo strategico dei produttori nel processo di modernizzazione ed integrazione della filiera ittica nazionale. Al termine dell’assemblea [...]