1,2 milioni di posti di lavoro, con un aumento del 50% negli ultimi 10 anni: tanto vale il settore del vino in Italia, dalla vigna a tutto l’indotto, con ogni grappolo di uva che “attiva” 18 settori diversi. A crescere in modo esponenziale sono state le attività indotte che si sono estese negli ambiti più [...]

Se vi trovate dalle parti di Merano, nel bellissimo Sudtirol, non mancate di fare un salto a Prissiano, piccolo paese a 15 minuti dalla città termale altoatesina. Ai piedi del Castello Katzenzungen potrete ammirare la vigna più grande e vecchia d’Europa e forse anche del mondo. Secondo studi scientifici condotti dal Dr. Martin Worbes – [...]

Secondo i dati dell'Istituto nazionale di statistica, rielaborati da Assica (Associazione industriali delle carni) sono state inviate all'estero oltre 110.000 tonnellate di prodotti della nostra salumeria (+3,6%) per un fatturato di circa 860 milioni di euro (+3,3%). Un risultato notevole se si considera che il commercio mondiale ha fatto registrare una flessione che non trova [...]

All'interno della casa di reclusione di Volterra una volta al mese le Cene Galeotte hanno trasformato la cappella sconsacrata del carcere in un luogo suggestivo dove i carcerati hanno preparato e servito al pubblico un menù d'autore realizzato con la collaborazione di un grande chef. Per l'ultima cena di venerdì 23 aprile sarà Leonardo Romanelli, [...]

Quarta edizione di Gusto Nudo, la fiera dei vignaioli eretici sabato 24 e domenica25 aprile a Bologna, un evento di rilevanza internazionale, occasione per gustare i sapori delle tradizioni agricole non piegate ai diktat della viticoltura industriale. Gusto Nudo dà appuntamento per la 4a edizione a un centinaio di vignaioli indipendenti dell’intera Penisola e, naturalmente, [...]

Manca davvero poco ad un altro importante evento enogastronomico in Versilia. In vetrina, stavolta, due vini bianchi di grande razza provenienti da due grandi regioni del vino italiano, la Toscana e il Veneto. La Vernaccia di San Gimignano e il Soave saranno infatti protagonisti domenica 9 e lunedì 10 maggio prossimi di un nuovo grande [...]

Dopo le tappe di Milano, Palermo e Rimini, sbarca in Toscana il TRENTINO WINE ON TOUR, l'evento promosso dalla Trentino spa che sta portando in giro per l'Italia la produzione vinicola provinciale. Lunedì 3 maggio, dalle 17 alle 23, sarà la Veranda dell'Hotel Principe di Piemonte di Viareggio (Piazza Puccini 1) a fare da suggestiva [...]

Sempre più forte la leadership dell'agricoltura italiana in Europa in fatto di qualità e tipicità. Stravince su Francia e Spagna, con oltre 200 tra Dop e Igp, alle quali si aggiungono due Stg. Produzioni che danno vita ad un fatturato al consumo di 10 miliardi di euro e ad un export di 2,3 miliardi di [...]

Il Comité Champagne, che riunisce tutte le Maison e tutti i viticoltori della Champagne, ha annunciato il lancio ufficiale di un nuovo standard di bottiglia per ridurre le emissioni di CO2 della filiera. L’uso della nuova bottiglia, che riduce il peso di 65 grammi, passando dai 900 a 835 grammi, ridurrà le emissioni di CO2 [...]

“Castagneto a Tavola”, manifestazione legata alla valorizzazione del territorio promossa dal Comune di Castagneto, si presenta per l’edizione 2010 con molte novità: eventi artistici, degustazioni e percorsi enogastronomici dedicati ad esperti, amatori e turisti del buon gusto. Da venerdì 16 a domenica 18 aprile 2010 un programma di eventi ed incontri per raccontare il valore [...]