L'avvicinarsi del periodo estivo porta con sè il naturale incremento dei consumi di frutta e verdura, che oltre ad alleggerire notevolmente i pasti e la ripresa delle nostre attività, ci permettono di assimilare molte sostanze importanti per il nostro organismo. Cominciamo questo viaggio con un alimento che sta per diventare protagonista delle nostre tavole, l'albicocca, [...]
Ripopolare gli apiari trentini con nuove famiglie di api "autoctone". In altre parole, selezionare e distribuire api che risultino ben adattate al territorio, in grado di sopravvivere, resistere alle malattie, produrre miele e impollinare efficacemente nei vari ambienti della provincia. E' uno degli obiettivi del programma di sperimentazione in apicoltura attivato dall'Istituto agrario di San [...]
Ancora una volta, per 4 giorni (da venerdì 14 a lunedì 17 maggio), Arezzo diventa la capitale mondiale dell’Olio Extravergine. E’ infatti ai nastri di partenza la seconda edizione di MedOliva, certamente uno dei più importanti eventi internazionali legati all’oro verde. Frutto dell’impegno economico e organizzativo della Provincia di Arezzo, con la partecipazione della locale [...]
L'ITALIA IN BIANCO Quando: mercoledì 9, 16 e 23 giugno dalle 21 alle 23 Dove: Viale Giannotti 21 (zona Gavinana), Firenze Docente: Roberta Perna Costo: 60 euro Un corso dedicato ai vini bianchi italiani, per conoscerli, amarli e saperli scegliere. Il corso, articolato in tre lezioni, darà un quadro di insieme dell'Italia bianchista. Da nord [...]
L'8 e il 9 maggio a San Terenziano in Umbria si festeggia un cibo prelibato e ricco di storia, nobile e allo stesso tempo popolare, da sempre compagno inseparabile di strade, piazze, fiere e mercati: la porchetta! Porchettiamo è il festival delle porchette d’Italia, nato per valorizzare la storia e il gusto della porchetta, anzi, [...]
Anche quest'anno La Morra (Cn) ospiterà Libri da Gustare, il Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio organizzato dall'Associazione Culturale Ca dj' Amis di Claudia Ferraresi. Il cuore pulsante dell'appuntamento dedicato come sempre alla cultura e alle eccellenze enogastronomiche del territorio, sarà la Grande Libreria che, realizzata in collaborazione con la Libreria Il Tastebook di [...]