Per tutti gli amanti della birra artigianale Studio Umami organizza domenica 4 luglio un viaggio al birrificio lucchese Bruton (inizio appuntamento ore 18.00). Un'occasione unica per visitare il luogo di produzione di uno dei più apprezzati microbirrifici toscani. Sarà lo stesso birraio a raccontarci la sua storia, come viene prodotta la sua birra, la sua passione e la filosofia che anima il Bruton.

Dalla produzione al consumo il passo è breve, soprattutto al Bruton, che, essendo un brewpub, presenta un locale attiguo di mescita e ristorazione. Al bancone della birreria inizierà il percorso di degustazione delle birre del birrificio con un piccolo aperitivo. L'abbinamento birra-cibo continuerà a tavola dove sarà servita la cena vera e propria.

Questo il menu della cena (inizio ore 20.30):

Pasta fritta abbinata alla Bianca

Antipasti misti di terra abbinati alla Bruton di Bruton

Ravioli con pomodori freschi abbinati alla Stoner

Grigliatina di maiale abbinata abbinata alla Lilith e alla Momus

Acqua e caffè compresi.

Il costo di partecipazione è di 25 euro, comprensivo di visita, degustazione birre e cena.

L'appuntamento è per tutti i partecipanti alle ore 18.00 presso il parcheggio del birrificio Bruton, in via Lodovica 5135 a S. Cassiano di Moriano, pochi km da Lucca.

Chi fosse interessato deve prenotarsi mandando una mail a info@studioumami.com, comunicando il numero dei partecipanti, nome e cognome e recapito telefonico.

Per ulteriori info:
055.6587304 oppure 328.7184021