Dal 4 a 7 Novembre 2011 torna il Merano Wine Festival, il più elitario tra gli appuntamenti eno-gastronomici italiani che da 20 anni a questa parte raccoglie le specialità di altissima qualità da tutto il mondo. Saranno presenti i vini biodinamici e non, le birre artigianali, i formaggi, i salumi, la pasta, i distillati e molto altro ancora. Ad ognuna di queste eccellenze è dedicata una sezione all’interno del festival: Bio&Dynamica ospita una cinquantina di aziende vitivinicole italiane certificate biologiche o biodinamiche, Beer Passion (giunto alla terza edizione) raccoglie i birrifici di qualità, Acquavitae&Liquores (quest’anno è la quarta edizione) è riservato ai distillati e liquori pregiati ed infine Culinaria comprende le eccellenze gastronomiche che spaziano dai formaggi, i salumi, le confetture, la pasta, il caffè, la cioccolata, l’olio d’oliva, i dolci e molto altro ancora. Particolare attenzione sarà data anche all’organizzazione di incontri ed eventi culinari. La Gourmet Arena farà da palcoscenico allo Shock Cuisine, dove chef rinomati daranno vita a dei veri e propri show cooking. Infine, per la seconda volta nella storia del Merano Wine Festival, verrà allestita la sezione Wine Resorts dedicata alle dimore di charme e all’ alta gastronomia.  A completare il tutto saranno presenti 32 Chateaux Grands Crus de Bordeaux, 15 cantine del Sud Africa. Degustazioni di grandi annate e degustazioni guidate, insomma il meglio del settore dall’ Italia e dal mondo, concentrato in 3 giorni all’insegna della qualità..