Dal 3 all'11 dicembre a Firenze in occasione del centenario della scomparsa di Pellegrino Artusi, gastronomo romagnolo che a lungo visse e amò Firenze, si svolgerà ARTUSI WEEK, l'edizione invernale del progetto “Vetrina Toscana 2011” che in questa occasione vuole ricordare l'arte culinaria del maestro Artudi con una serie di eventi organizzati durante la [...]
Approfittando del ponte dell'Immacolata vi segnaliamo un motivo in più per trascorrere qualche giorno di relax facendosi rapire dal fascino di una delle città più suggestive di tutta la Toscana: Volterra. DA GIOVEDI' 8 A DOMENICA 11 DICEMBRE 2011 va in scena a Volterra (PI) la prima edizione di “MERCATINI DI NATALE: GUSTA VOLTERRA A [...]
Il carcere di Volterra è pronto ad aprire le porte al pubblico per un altro indimenticabile evento di solidarietà che vedrà i suoi detenuti impegnati nella preparazione di otto cene d'autore realizzate con cadenza mensile da novembre 2011 fino a giugno 2012. Un appuntamento unico che non smette di destare interesse per la sua forte [...]
Bionde invitanti, nere impenetrabili, rosse ammiccanti… sono loro, le birre artigianali italiane le protagoniste assolute di Cava in Fermento, il primo festival maremmano interamente dedicato alle produzioni di qualità dei nostri sorprendenti microbirrifici. Venerdì 26 e sabato 27 agosto dalle 19.30 alle 2.00 lo splendido giardino del Parco di Pietra di Roselle, a pochi km [...]
Passeggiare tra le vie del suggestivo borgo di Monte San Savino, degustare ottima birra artigianale raccontata dagli stessi produttori, abbinarla ai piatti e al cibo da strada preparato per l'occasione dai ristoratori del paese, ascoltare musica dal vivo, partecipare agli spettacolari food-show: tutto questo e molto altro ancora è Birra & Birre, il festival completamente [...]
A chi non piace la birra, la buona birra, soprattutto d'estate.. Siamo in tanti ad amare la freschezza dei profumi, le note mielate, fruttate, erbacee, così come la piacevolezza con la quale si lascia bere la nostra amata birra. Ma quanto ne sappiamo su di lei? Studio Umami ti mette alla prova con un quiz [...]
Ultima data utile quella di venerdì 24 giugno per partecipare al ciclo delle Cene Galeotte 2010/11, che ha permesso a circa mille persone di entrare nella Casa di Reclusione di Volterra durante le otto cene previste in calendario. Un'altra indimenticabile serata dall'alto valore sociale, resa ancor più unica dalla presenza della cooperativa sociale Pausa Caffè, [...]
Giovedì 16 giugno alle ore 21 a Firenze Studio Umami organizza una cena al Ristorante le Carceri. Nel piacevole spazio all'aperto situato nella graziosa piazza Madonna della Neve, dove un tempo sorgeva l'ex carcere Le Murate, sarà servito un menu pensato per accompagnare quattro eccellenti birre artigianali prodotte da piccoli birrifici italiani come Birrificio Montegioco, [...]
Cosa hanno in comune gli straccetti con la rucola, i cordon bleu e la zuppa inglese con i film scollacciati a base di belle donne e gag comiche o i cosiddetti “poliziotteschi” a tinte splatter? Semplice. Entrambi sono il simbolo del trash anni’70. Rivalutato dal punto di vista cinematografico, resta a oggi snobbato da quello [...]
Profumi freschi, stuzzicanti note fruttate e floreali, semplici da bere, facili da amare: a Firenze Studio Umami organizza una lezione dedicata alle birre estive completata dalla "prova pratica" di abbinamento cibo-birra al ristorante le Carceri, dove sarà realizzato un cena con protagonista la birra artigianale italiana sia in bottiglia che alla spina. Il primo appuntamento [...]