Segnaliamo due appuntamenti da non perdere dedicati alla birra artigianale. Mercoledì 20 aprile alle ore 20 alla birreria Hops di Firenze  in viale Spartaco Lavagnini 7/R (altezza semaforo) Moreno Ercolani del birrificio toscano Olmaia sarà il protagonista di una serata tutta dedicata alla birra artigianale. Protagoniste le birre prodotte da uno dei microbirrifici toscani più [...]

Era il 17 aprile del 1524 quando Giovanni da Verrazzano, famoso navigatore fiorentino, dopo un viaggio di mesi entrava con la sua piccola caravella e un equipaggio di  cinquanta uomini nella Baia di New York. Un'impresa memorabile nell’epopea della scoperta delle Americhe, un'autentica rivoluzione per la dieta del Vecchio Continente, che assieme ai racconti di [...]

Venerdì 18 marzo alle ore 19.30 si apriranno nuovamente le porte della Casa di Reclusione di Volterra a tutti i fortunati partecipanti della quinta Cena Galeotta. Un'altra indimenticabile serata dall'alto valore sociale e dal forte impatto emotivo, anche gastronomico. Sarà infatti lo chef Vito Mollica del ristorante "Il Palagio" dell'Hotel Four Seasons di Firenze a [...]

Dal 12 al 14 marzo torna nella suggestiva stazione Leopolda di Firenze Taste, la manifestazione fiorentina firmata Davide Paolini e Pitti Immagine dedicata alle eccellenze del gusto. Anche quest’anno ricco di golosi appuntamenti il calendario del “Fuori di Taste”, che presenta una serie di iniziative collaterali realizzate in giro per la città. E poteva mai [...]

A marzo tornano gli appuntamenti firmati Umami dedicati al vino e alla birra. Si parte sabato 12 marzo con una visita guidata alla cantina Mattia Barzaghi di San Gimignano. Mercoledì 16 marzo inizia invece il corso di tre lezioni dedicato esclusivamente alla birra artigianale italiana che vedrà la partecipazione di due mastri birrai italiani. Martedì [...]

Martedì 1 marzo Studio Umami organizza a Firenze una cena molto particolare con un menu di quattro portate abbinato a birre artigianali italiane alla spina. Nel cuore del centro storico fiorentino, in piazza di S. Pier Maggiore 8, vicino all'Arco di San Pierino, il ristorante I Ghibellini, preparerà quattro piatti che incontreranno le birre del [...]

Ultimi posti per il Corso di Avvicinamento al Vino organizzato da Studio Umami  il 7, 14, 21 febbraio dalle 21 alle ore 23 presso la prestigiosa struttura dell’Hotel Helvetia & Bristol di Firenze (Via dei Pescioni 2). Ospite d’eccezione il giornalista Leonardo Romanelli, volto noto della tv,  che il 7 febbraio interverrà per raccontare storia, [...]

Se siete appassionati di birra e vino e volete scaldare il vostro inverno con un appuntamento appassionante, Studio Umami organizza per il mese di febbraio due corsi con protagoniste le bevande alcoliche più amate al mondo. Due corsi di tre lezioni, il primo (1, 8, 15 febbraio) interamente dedicato al mondo della birra, per imparare [...]

Cerchi un regalo originale, utile, divertente, perfetto per te e chi ami ed economicamente corretto? Studio Umami ti propone qualche cosa di unico! Scopri i nostri corsi sul vino e sulla birra organizzati a Firenze. Sconti speciali per chi acquista per 2! Come diventare sommelier in 4 ore e stupire gli amici! Lunedì 17 e [...]

Martedì 14 dicembre alle ore 21 Studio Umami organizza a Firenze una cena con protagoniste nel bicchiere le sorprendenti birre artigianali italiane. Un appuntamento per cominciare a respirare l'aria del Natale partendo dalla buona tavola con un gustoso menu preparato dal ristorante Taverna degli Artisti, situato in via degli Artisti 20r. Un'occasione unica per scoprire [...]