Oltre 80 cantine, dalle Apuane all'Argentario, si ritrovano per l'undicesima edizione di un evento che celebra “l'altra Toscana” del vino con una due giorni di degustazioni, incontri, show-cooking, banchi d'assaggio, campioni in anteprima ed eventi speciali. Fra le novità una mostra-mercato con tipicità gastronomiche del territorio, un punto vendita dei vini e il gemellaggio internazionale [...]

Le evoluzioni costanti della rete e lo sviluppo repentino delle new technologies stanno contribuendo a esplorare alcune delle indubbie potenzialità del marketing, anche se il prodotto cui facciamo riferimento è il vino. Quante volte, nell’ultimo anno, abbiamo sentito definire – da esperti e non – il marketing con l’attributo “non convenzionale” ? Moltissime, forse troppe. [...]

Sono sempre di più le cantine tricolore che mettono in campo progetti ecologici, che vanno dal fotovoltaico alle biomasse, dalle bottiglie in vetro alleggerito al risparmio idrico, dai packaging eco-friendly al risparmio energetico, di pari passo con il crescere della sensibilità e dell’interesse da parte degli eno-appassionati per le tematiche legate alla salvaguardia dell’ambiente. Se [...]

2 miliardi di utenti in tutto il mondo, 420 milioni in Cina, 240 milioni negli Stati Uniti e 30 milioni in Italia: ecco il numero degli internauti sparsi qua e là per il pianeta, perlomeno secondo le stime dell’ITU (International Telecommunication Union), l’agenzia Onu che opera nell’ambito dei sistemi di comunicazione. Un terzo dell’intera popolazione [...]

I vini rosati vengono da sempre considerati i fratelli minori dei bianchi e dei rossi. Quasi che la vita non debba mai avere sfumature! Questo dipende spesso da una mancata conoscenza di come utilizzarli nella maniera giusta, con quali pietanze abbinarli a tavola, in modo da avere il risultato più apprezzabile a livello gustativo. Il [...]

Il Vin Santo è un nettare antico e affascinante, a cui la tradizione toscana lega da sempre il suo nome. Vino dalla doppia anima, nobile e contadina al tempo stesso, presente sulle tavole di signori e cardinali come nelle cantine di campagna. La prima citazione risale al 1773 nelle pagine della Oenologia toscana di Cosimo [...]

C’è chi la chiama Uva americana, Raisin de Cassis, o ancora Isabella. Molto più comunemente è nota con il nome di Uva fragola, base per ottenere il famoso “Fragolino”, rosso frizzante dagli spiccati aromi di fragola la cui produzione si lega in particolare all’area nord-orientale della penisola. Frutto e vino dalle vicissitudini abbastanza particolari, la [...]