L’Amiata è una terra rinomata per la qualità dei suoi prodotti: olio, castagne, formaggi e pasticceria, e da qualche anno anche per la birra artigianale del locale birrificio Amiata. Per celebrare le bontà amiatine ad Arcidosso sabato 19 e domenica 20 parte la prima edizione di “Amiata da Gustare, Festa Toscana del cibo e della [...]
Se la birra ti appassiona e vuoi saperne di più su questa storica bevanda, Studio Umami e Unicoop Firenze organizzano il corso che fa per te. Quattro incontri per conoscere e apprezzare il variegato mondo della birra. Come si produce la birra? Come si serve? Come si degusta? Un viaggio che, attraverso le immancabili degustazioni, [...]
L'8 e il 9 maggio a San Terenziano in Umbria si festeggia un cibo prelibato e ricco di storia, nobile e allo stesso tempo popolare, da sempre compagno inseparabile di strade, piazze, fiere e mercati: la porchetta! Porchettiamo è il festival delle porchette d’Italia, nato per valorizzare la storia e il gusto della porchetta, anzi, [...]
L'appuntamento fiorentino TASTE, dedicato alle eccellenze del cibo in programma alla Stazione Leopolda da 13 al 15 marzo, è ormai alle porte, e con lui anche il ricco calendario di “FUORI DI TASTE”, scandito da iniziative con protagonista l'enogastronomia di qualità che animeranno locali ed esercizi cittadini durante i giorni della manifestazione: fra questi vi [...]
Segnaliamo una news dedicata a tutti gli amanti della birra di qualità che vivono o si trovano a passare dalla bella Firenze. Il Public House 27 in collaborazione con lo Studio Umami e Fermento Birra ha preparato un calendario interessante che prevede l'inserimento a rotazione di birre artigianali alla spina oltre ad incontri con cinque [...]
Ci siamo!! Con il nuovo anno arriva anche il nuovo calendario di corsi firmati Studio Umami… segnaliamo tre appuntamenti, in programma a febbraio e marzo, che vedranno protagonisti il mondo del vino, il vino biologico e quello della birra di qualità. Per prenotarvi, avere ulteriori informazioni o per qualunque curiosità non esitate a contattarci (055.6587304 [...]
Martedì 15 dicembre serata da non perdere per tutti gli amanti della birra artigianale. Dalle ore 21 alle ore 23 al Golden View di via de' Bardi sarà possibile degustare le birre artigianali di Birra del Borgo e assistere alla performance artistica di Giovanni Trimani che dipingerà dal vivo le etichette di una birra speciale [...]
Una cena con protagonista la birra artigianale aspettando le feste…
A Firenze Studio Umami mercoledì 16 dicembre (ore 20.45) organizza una serata nella centralissima Birreria Centrale, proponendo un invitante menu abbinato ad eccellenti birre artigianali. Il ristorante, che da sempre offre birre in abbinamento ad una cucina tipica tedesca e non solo, realizzerà tre piatti [...]
A Firenze Studio Umami organizza un corso dedicato a chi ama la birra e vuole saperne di più su una bevanda storica quanto affascinante. Quattro lezioni di due ore ciascuna, durante le quali ad una prima parte teorica succede una di degustazione. Durante ogni serata saranno servite almeno quattro birre di qualità.
Sconto del 20% [...]
Il nostro studio sarà presente all’interno del Festival della Creatività, che si svolgerà dal 15 al 18 ottobre a Firenze presso la Fortezza da Basso. Ci troverete al primo piano del padiglione Spadolini dove si svolgerà DeGustiBooks, rassegna dedicata alla cultura enogastronomica a tutto tondo. Quest’anno oltre a stand con produttori, libri, food show, laboratori [...]