L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha pubblicato un prospetto della sua prima banca dati completa sui consumi alimentari, una nuova fonte d’informazioni sul consumo di alimenti nell’Unione europea contenente dettagliate informazioni per diversi Paesi dell’Ue. La nuova banca dati svolgerà un ruolo determinante nella valutazione dei rischi connessi ai pericoli che possono presentare [...]

  I consumi alimentari tornano a rallentare (meno 2 per cento ad aprile scorso rispetto allo stesso periodo del 2009 e meno 0,7 per cento sul precedente mese di marzo) e continua a cambiare il carrello della spesa. Nel primo trimestre del 2010 si è registrato nei confronti dei primi tre mesi dell’anno passato un calo [...]