Dopo il grande successo di pubblico registrato nel 2008 torna quest'anno nel capoluogo toscano la BIENNALE ENOGASTRONOMICA FIORENTINA, che dal 6 al 22 novembre 2010 vedrà alternarsi in locali, ristoranti, piazze, teatri, cinema, vie e palazzi storici di Firenze un calendario ancor più ricco di incontri, spettacoli, itinerari del gusto, mercati, degustazioni, aperitivi, cene, convegni [...]

L'ITALIA IN BIANCO
Quando: mercoledì 9, 16 e 23 giugno dalle 21 alle 23
Dove: Viale Giannotti 21 (zona Gavinana), Firenze
Docente: Roberta Perna
Costo: 60 euro
Un corso dedicato ai vini bianchi italiani, per conoscerli, amarli e saperli scegliere. Il corso, articolato in tre lezioni, darà un quadro di insieme dell'Italia bianchista. Da nord a sud [...]

Amate la birra o il vino e avete voglia di saperne di più per meglio apprezzare la vostra bevanda preferita? Studio Umami organizza a Firenze durante il mese di marzo due corsi di avvicinamento dedicati proprio al vino e alla birra. Quattro lezioni, ricche di informazioni e consigli, per conoscere la storia, la produzione, la [...]

SABATO 13 MARZO, alle ore 15, presso il bar OBIKA’ (in Via de’ Tornabuoni 16 a Firenze) un appuntamento da non perdere che vedrà protagonista l’affascinante mondo del caffè: “SVEGLIA, E’ IL TUO ESPRESSO!”, un viaggio dalla pianta alla tazzina fatto di aneddoti, curiosità e consigli indispensabili per riconoscere fin dal primo sguardo un espresso [...]

Giovedì 18 febbraio sono state assegnate le stelle alla vendemmia 2009 del Vino Nobile di Montepulciano: 4 quelle ricevute. E’ questo il giudizio che una commissione tecnica composta da enologi e degustatori ha espresso nei confronti dell'annata 2009 dopo aver esaminato i campioni prelevati dalle botti nelle quali ha iniziato il suo percorso di invecchiamento. [...]

“Il Chianti più alto”: è questo lo slogan che meglio descrive il Chianti Rufina, non a caso scelto dal Consorzio di Tutela per identificare un'area vinicola davvero unica nel mare magnum del Chianti. Siamo nella Val di Sieve, a sud-est della provincia di Firenze, un territorio poco noto al grande pubblico che ha dalla sua [...]

Ci siamo!! Con il nuovo anno arriva anche il nuovo calendario di corsi firmati Studio Umami… segnaliamo tre appuntamenti, in programma a febbraio e marzo, che vedranno protagonisti il mondo del vino, il vino biologico e quello della birra di qualità. Per prenotarvi, avere ulteriori informazioni o per qualunque curiosità non esitate a contattarci (055.6587304 [...]

 
Un vino unico, degustato nella sua terra, nelle cantine dove riposa, per la prima volta aperte al pubblico. Venerdì 4 dicembre (dalle 15.30 alle 17.30), in occasione di Vignaioli & Vignerons sarà possibile, in via eccezionale, entrare nella casa del celebre Super Tuscan: la Tenuta Tignanello. Più di un vino il Tignanello: un’esperienza unica, una [...]

A Firenze Studio Umami organizza un corso dedicato a chi ama la birra e vuole saperne di più su una bevanda storica quanto affascinante. Quattro lezioni di due ore ciascuna, durante le quali ad una prima parte teorica succede una di degustazione. Durante ogni serata saranno servite almeno quattro birre di qualità.

Sconto del 20% [...]

Arriva il periodo autunnale e con esso anche il nuovo calendario di corsi targati Umami, ovviamente dedicati ai piaceri della tavola.. vino, birra, olio e cucina, una serie di incontri-degustazione per conoscere curiosità e segreti di questi golosi argomenti… dalla teoria alla pratica!! Da non perdere anche una serie di "chicche" stagionali, come le serate [...]