“Con il riconoscimento della Dop Fagioli Bianchi di Rotonda, l’Unione Europea dimostra che la tradizione, la storia e il lavoro delle mani dell’uomo vengono sempre premiati. La tecnica utilizzata per la coltivazione dei Fagioli Bianchi di Rotonda, infatti, è la stessa che si è tramandata nel corso degli anni con una serie di operazioni [...]

  Il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali commenta la notizia dell’iscrizione ufficiale delle nuove denominazioni DOP Piave e Aglio di Voghiera, e dell’IGP Canestrato di Moliterno, nel registro europeo delle DOP e IGP. “Queste nuove denominazioni sono il riconoscimento ai nostri prodotti di eccellenza, frutto di una sapiente e antica tradizione contadina, tramandata [...]

Sempre più forte la leadership dell'agricoltura italiana in Europa in fatto di qualità e tipicità. Stravince su Francia e Spagna, con oltre 200 tra Dop e Igp, alle quali si aggiungono due Stg. Produzioni che danno vita ad un fatturato al consumo di 10 miliardi di euro e ad un export di 2,3 miliardi di [...]

“Continua il lavoro di tutela del patrimonio agroalimentare di qualità italiano: la Commissione Europea ha iscritto nel registro delle DOP e IGP i “Ricciarelli di Siena” e la “Patata di Bologna”. A breve, inoltre, anche il Marrone della Valle di Susa verrà inserito nell’elenco delle indicazioni geografiche tutelate. Si tratta di ulteriori valori aggiunti al [...]

L'Italia ha un nuovo prodotto DOP, uno speciale pomodoro che –se mai avete avuto la fortuna di assaggiare- rimane saldo nella memoria come il primo giorno di scuola!! Se lo fate combattere contro un astice nella preparazione di un succulento piatto di pasta dimostrerà la sua inoppugnabile forza ed il povero crostaceo scapperà con la [...]