A settembre Studio Umami organizza a Firenze due appuntamenti dedicati a curiosi e appassionati che vogliono saperne di più su due bevande amate come vino e birra. Due corsi di avvicinamento articolati in quattro lezioni ciascuno, per conoscere la storia, la produzione, le tecniche di degustazione e abbinamento, i miti da sfatare,  informazioni e consigli [...]

 
 
Dopo il grande successo di pubblico registrato nel 2008 torna quest'anno nel capoluogo toscano la BIENNALE ENOGASTRONOMICA FIORENTINA, che dal 6 al 22 novembre 2010 vedrà alternarsi in locali, ristoranti, piazze, teatri, cinema, vie e palazzi storici di Firenze un calendario ancor più ricco di incontri, spettacoli, itinerari del gusto, mercati, degustazioni, aperitivi, cene, convegni [...]

Dopo il grande successo ottenuto con la campagna media “Controlliamo tutto, tranne con chi lo bevi”, Federdoc (www.federdoc.com)  propone una nuova iniziativa dedicata ancora una volta alla corretta informazione e divulgazione per la valorizzazione dei Vini a Denominazione di Origine. In questa occasione Federdoc ha ottenuto la positiva collaborazione proprio di chi rappresenta il diretto [...]

Se la birra ti appassiona e vuoi saperne di più su questa storica bevanda, Studio Umami e Unicoop Firenze organizzano il corso che fa per te. Quattro incontri per conoscere e apprezzare il variegato mondo della birra. Come si produce la birra? Come si serve? Come si degusta? Un viaggio che, attraverso le immancabili degustazioni, [...]

L'ITALIA IN BIANCO
Quando: mercoledì 9, 16 e 23 giugno dalle 21 alle 23
Dove: Viale Giannotti 21 (zona Gavinana), Firenze
Docente: Roberta Perna
Costo: 60 euro
Un corso dedicato ai vini bianchi italiani, per conoscerli, amarli e saperli scegliere. Il corso, articolato in tre lezioni, darà un quadro di insieme dell'Italia bianchista. Da nord a sud [...]

Ad aprile due corsi da non perdere per tutti gli amanti del vino organizzati da Studio Umami… Vi aspettiamo!!

 
                                    CONOSCERE IL VINO

Quattro serate dedicate a tutti coloro che vogliano saperne di più sull'amato nettare di Bacco. Qualche notizia storica, poi via in vigna e in cantina per scoprire come nasce il vino, soffermandosi sulle tecniche [...]

Amate la birra o il vino e avete voglia di saperne di più per meglio apprezzare la vostra bevanda preferita? Studio Umami organizza a Firenze durante il mese di marzo due corsi di avvicinamento dedicati proprio al vino e alla birra. Quattro lezioni, ricche di informazioni e consigli, per conoscere la storia, la produzione, la [...]

SABATO 13 MARZO, alle ore 15, presso il bar OBIKA’ (in Via de’ Tornabuoni 16 a Firenze) un appuntamento da non perdere che vedrà protagonista l’affascinante mondo del caffè: “SVEGLIA, E’ IL TUO ESPRESSO!”, un viaggio dalla pianta alla tazzina fatto di aneddoti, curiosità e consigli indispensabili per riconoscere fin dal primo sguardo un espresso [...]

L'appuntamento fiorentino TASTE, dedicato alle eccellenze del cibo in programma alla Stazione Leopolda da 13 al 15 marzo, è ormai alle porte, e con lui anche il ricco calendario di “FUORI DI TASTE”, scandito da iniziative con protagonista l'enogastronomia di qualità che animeranno locali ed esercizi cittadini durante i giorni della manifestazione: fra questi vi [...]

Segnaliamo una news dedicata a tutti gli amanti della birra di qualità che vivono o si trovano a passare dalla bella Firenze. Il Public House 27 in collaborazione con lo Studio Umami e Fermento Birra ha preparato un calendario interessante che prevede l'inserimento a rotazione di birre artigianali alla spina oltre ad incontri con cinque [...]