BioBacco, evento alla sua prima edizione, nasce dalla collaborazione tra Leonardo Romanelli, noto giornalista e critico enogastronomico e Studio Umami. BioBacco, con il contributo dellaCamera di Commercio di Firenze, intende promuovere la conoscenza del vino bio e fare chiarezza su di un argomento attuale e di ampio interesse. L'idea è quella di riunire produttori, giornalisti [...]

Torna a Firenze dal 25 al 27 novembre Degustibooks. Un evento unico nel suo genere ricco di incontri, degustazioni, laboratori, food show e spettacoli, dove ci si può immergere nell’enogastronomia dai vini, alle birre artigianali, passando per i salumi e le prelibatezze dolciarie. Giusto per citare qualche esempio saranno presenti importanti aziende vitivinicole toscane di cui [...]

Il carcere di Volterra è pronto ad aprire le porte al pubblico per un altro indimenticabile evento di solidarietà che vedrà i suoi detenuti impegnati nella preparazione di otto cene d'autore realizzate con cadenza mensile da novembre 2011 fino a giugno 2012. Un appuntamento unico che non smette di destare interesse per la sua forte [...]

Era il 17 aprile del 1524 quando Giovanni da Verrazzano, famoso navigatore fiorentino, dopo un viaggio di mesi entrava con la sua piccola caravella e un equipaggio di  cinquanta uomini nella Baia di New York. Un'impresa memorabile nell’epopea della scoperta delle Americhe, un'autentica rivoluzione per la dieta del Vecchio Continente, che assieme ai racconti di [...]

SABATO 12 MARZO, alle ore 15 con ingresso gratuito, presso la Casa della Creatività in Vicolo S. Maria Maggiore 1 (angolo via de’ Cerretani) Caffè Mokarico ricorda Pellegrino Artusi nel centenario della sua scomparsa con una Riserva Speciale e un divertente incontro sul caffè con una platea di grandi ospiti: BEPPE BIGAZZI, popolarissimo volto televisivo [...]

Dal 12 al 14 marzo torna nella suggestiva stazione Leopolda di Firenze Taste, la manifestazione fiorentina firmata Davide Paolini e Pitti Immagine dedicata alle eccellenze del gusto. Anche quest’anno ricco di golosi appuntamenti il calendario del “Fuori di Taste”, che presenta una serie di iniziative collaterali realizzate in giro per la città. E poteva mai [...]

Ultimi posti per il Corso di Avvicinamento al Vino organizzato da Studio Umami  il 7, 14, 21 febbraio dalle 21 alle ore 23 presso la prestigiosa struttura dell’Hotel Helvetia & Bristol di Firenze (Via dei Pescioni 2). Ospite d’eccezione il giornalista Leonardo Romanelli, volto noto della tv,  che il 7 febbraio interverrà per raccontare storia, [...]

    Dopo il grande successo di pubblico registrato nel 2008 torna quest'anno nel capoluogo toscano la BIENNALE ENOGASTRONOMICA FIORENTINA, che dal 6 al 22 novembre 2010 vedrà alternarsi in locali, ristoranti, piazze, teatri, cinema, vie e palazzi storici di Firenze un calendario ancor più ricco di incontri, spettacoli, itinerari del gusto, mercati, degustazioni, aperitivi, [...]

All'interno della casa di reclusione di Volterra una volta al mese le Cene Galeotte hanno trasformato la cappella sconsacrata del carcere in un luogo suggestivo dove i carcerati hanno preparato e servito al pubblico un menù d'autore realizzato con la collaborazione di un grande chef. Per l'ultima cena di venerdì 23 aprile sarà Leonardo Romanelli, [...]