Sul palco del Salone Polifunzionale di La Morra si alterneranno, alla presenza degli autori, le presentazioni dei venti titoli inseriti nella selezione di Libri da Gustare 2010, l'iniziativa nazionale dell'Associazione Culturale Ca dj' Amis cui concorrono venti libri, indicati da una apposita giuria, per il riconoscimento dei "titoli più gustosi dell'anno". I visitatori potranno esprimere le proprie preferenze votando i titoli in lizza suddivisi nelle categorie: cultura del cibo, cultura del vino, cibo in letteratura, prime pagine, gusta il web.

Ma la tre giorni enogastronomica lamorrese, giunta quest'anno alla XIV edizione, sarà animata oltre che dalla lunga tavola delle meraviglie (percorso gastronomico tra le vie del centro storico di La Morra tra le produzioni alimentari del territorio, che includono agnolotti e tajarin, paste tipiche piemontesi, con intrattenimenti musicali e teatrali che animerà la serata di sabato 12 giugno) anche dai menu ad hoc delle osterie letterarie e dal Mercato Aleramico di prodotti enogastronomici ed artigianali a cura dell'Accademia Aleramica.

E se venerdì 11 giugno l'apertura della manifestazione avverrà con la tradizionale cerimonia di consegna de La Ciao d'la Ca 2010, cui seguirà un omaggio di Mario Brusa ai personaggi del Risorgimento Italiano e l'assegnazione del Talentino 2010, dedicato a Magda Olivero, con la direzione artistica di Raffaella Portolese, domenica 13 la giornata si aprirà con una tavola rotonda presso la Cantina Comunale dal titolo: "Le case del vino: futuro e identità di sviluppo del paesaggio di Langa" a cura dell'architetto Gianni Arnaudo, cui seguirà la consegna del riconoscimento Comunicabuono.

Domenica 13 giugno dalle 10.30 alle 20.00 La Morra si animerà non solo con la Grande Libreria, ma anche con il mercato Aleramico, con musiche e intrattenimenti per i più piccoli e con Cosa passa il Convento 2010 – a cura dell'Accademia Aleramica. Il progetto, ideato da Raoul Molinari e Giordano Berti, attraverso la storia e le tradizioni popolari interpreta i misteri del sacro e delle delizie terrene. Seguirà "Le tentazioni di Sant'Antonio", uno spettacolo rievocativo di teatro-danza tra spiritualità e territorio. Per maggiori informazioni: www.libridagustare.it

Sempre in tema enogastronomico, il 24 luglio La Morra si animerà con la seconda edizione di Barolo Night, l'evento organizzato dalla Compagnia dei Vignaioli. In luoghi unici, aperti ai partecipanti per l'occasione, i migliori chef dei ristoranti lamorresi presenteranno piatti esclusivi abbinati a tre grandi annate di Barolo di La Morra. Un evento unico nel suo genere, dedicato alla promozione di piatti e vini di eccellenza, ambientato in luoghi storici e suggestivi. Info su: www.barolonight.com

La Morra offre ai visitatori di questi eventi anche la possibilità di percorrere sette sentieri dedicati alle bellezze naturalistiche e paesaggistiche del territorio. I sentieri, che si snodano in percorsi che vanno dai 2,5 km agli 11,5 km e che sono indicati, con differenti difficoltà, per esperti o appassionati, sono i seguenti: Sentiero del Laghetto, Sentiero della Madonna di Loreto, Sentiero di Sant'Anna, Sentiero dei Castagni, Sentiero dei grandi orizzonti, Sentiero delle grandi vigne, Sentiero dei cru dei Barolo.

Per informazioni:
Ufficio Turistico di La Morra
tel. 0173 500344
www.la-morra.it

“Il Chianti più alto”: è questo lo slogan che meglio descrive il Chianti Rufina, non a caso scelto dal Consorzio di Tutela per identificare un'area vinicola davvero unica nel mare magnum del Chianti. Siamo nella Val di Sieve, a sud-est della provincia di Firenze, un territorio poco noto al grande pubblico che ha dalla sua non solo un passato, ma anche un presente di grandissimo interesse.

Nel 1716 la zona fu inserita da Cosimo III de' Medici nel famoso editto che individuava le quattro circoscrizioni vinicole più prestigiose di Toscana. Questo il passato. Il presente parla di un territorio che punta proprio sul suo non essere un Chianti qualsiasi: una superficie piuttosto circoscritta (Rufina è la più piccola delle sette sottozone di qualità del Chianti Docg), una grande famiglia di 23 produttori e, soprattutto, un'altitudine media dei vigneti che è la più elevata del chiantigiano, con punte di oltre 600 metri s.l.m. Elemento che, unito alla naturale vocazione dei terreni, conferisce ai vini note fortemente caratterizzate, fresche, di grande aromaticità, balsamiche con il passare degli anni. Oltre a un'attitudine all'invecchiamento in certi casi davvero sbalorditiva.

Il 13 e 14 novembre si è rinnovato l'appuntamento con la “Anteprima del Chianti Rufina”, che ha portato in assaggio le annate di prossima uscita: 2008 e Riserva 2006. Dopo le verticali delle scorse edizioni, la presentazione è stata quest'anno anticipata da una insolita degustazione: fianco a fianco si sono ritrovati sei Chianti Rufina e sei Barbaresco. “Una scelta – ha spiegato Giovanni Busi, Presidente del Consorzio Chianti Rufina e ideatore dell'insolito tête-à-tête – nata non per mettere in competizione le due zone, ma per evidenziarne le caratteristiche distintive. Il Piemonte è una regione vinicola molto importante, al suo interno abbiamo pensato a un territorio di grande tradizione ma in genere meno conosciuto rispetto a zone più blasonate come quella del Barolo. Una storia molto simile alla nostra con il vicino Chianti Classico”.

E la “strana coppia” ha premiato la scelta, evidenziando unicità gustative ma anche una serie di punti di contatto: l'utilizzo di uve storiche come sangiovese e nebbiolo; un trait d'union fra i vini in degustazione, che ben raccontano i rispettivi territori; potenzialità di invecchiamento da veri highlanders. “Ci tengo a ringraziare gli amici di Barbaresco – ha detto ancora Busi – che hanno accettato con entusiasmo il nostro invito. Ci piacerebbe riproporre l'iniziativa ogni anno, coinvolgendo via via nuove zone. Un momento di confronto davvero interessante”.

Qualche anticipazione sulla vendemmia 2009? “E' stata un'annata climatica molto favorevole per la nostra zona. Nonostante un agosto molto caldo le piante non hanno sofferto proprio grazie all'altitudine dei vigneti, arrivando alla vendemmia in condizioni ottimali. Siamo soddisfatti, le prospettive sono molto buone sia per i vini base che per le riserve”.

La cena itinerante, accompagnata da musica "live", si aprirà in Piazza Castello per proseguire presso la Cantina Comunale, dove verrà servito l’aperitivo, a cura dello chef Alessandro Neri della Vineria del Barolo di S. Maria di La Morra, in abbinamento a tre ottimi Champagne. Si proseguirà presso lo storico cortile di Casa Mascarello, dove lo chef Luciano Marengo dell’Osteria del Vignaiolo – S. Maria di La Morra presenterà l’antipasto, a cui saranno abbinati i Barolo 2005. Proseguendo per uno stretto vicolo si raggiungerà il settecentesco palazzo dei Marchesi Falletti, ora Cordero di Montezemolo, nelle cui cantine fu prodotto il primo Barolo di La Morra. Qui lo staff dell’Osteria Veglio (Fraz. Annunziata di La Morra), guidato da Fabrizio Anselma, proporrà il primo piatto, in abbinamento ai Barolo 2001. Marco Boschiazzo del Ristorante Bovio ed il suo staff saranno poi ad attendere i commensali presso la terrazza panoramica che abbraccia le Langhe dell’azienda Rocche Costamagna, dove sarà servito il secondo piatto, in abbinamento ai Barolo 1998. Gran finale in Piazza Castello con una degustazione di formaggi stagionati e selezionati da Beppino Occelli di Farigliano, con la completa selezione dei Barolo proposti nel corso della serata.

Nello scenario incantato di un borgo antico della Langa del Barolo, la festa si concluderà con il concerto di musica da ballo di Silvana Poletti e le deliziose crostate alla frutta e i dolci della tradizione dello chef Vito del Duca Bianco di La Morra. Il costo della serata è di euro 120,00 a persona: la cena è a numero chiuso e la prenotazione è obbligatoria entro e non oltre il 18 Luglio.Info e prenotazioni al numero 0173500896 o su www.barolonight.com
 

Il Menù

Stuzzichini in Piazza Castello
a cura di Alessandro Neri (Vineria del Barolo – Serra dei Turchi – La Morra)

- Trasparenza di Seiras con coulis di pomodoro pachino
- Misticanza di insalatine con filetto di trota salmonata e affumicata con legno di melo
- Sandwich di crudo e burro d’Alta Langa
- Tonno di coniglio con bacon croccante su crostino di pane nero
In abbinamento agli stuzzichini Champagne Vollereaux a Pierry pres Epernay, E. Jamart & C. a St. Martin d’Ablois, Michel Lenique a Pierry pres Epernay

Antipasti nella corte
a cura di Luciano Marengo (L’Osteria del Vignaiolo – Santa Maria – La Morra)

- Trancio di storione scottato con tortino di patate e porcini e riduzione al balsamico
In abbinamento all’antipasto Barolo 2004/2005: Altare Elio, Agricola Brandini, Borgogno Francesco, Bosco Agostino, Bosco Pierangelo, Bovio Gianfranco, Cascina Ballarin, Ceretto (Bricco Rocche- Brunate), Corino Renato, Eugenio Bocchino, Farina Stefano, Marengo Marco, Mascarello Cantine, Monchiero, Molino Mauro, Oddero (Brunate), Ramello Gianni, Renato Ratti (Rocche), Saglietti Flavio, Stroppiana, Voerzio Roberto (Cerequio), Cascina del Monastero (Bricco Riund), Alessandria Silvio (Bricco chiesa)

Primo piatto in giardino
a cura di Fabrizio Anselma (Osteria Veglio – Annunziata – La Morra)

- "Macaron del Fret", salsa di pomodoro fresco, melanzana fritta e ricotta salata
In abbinamento al primo piatto Barolo 2001: Accomasso Lorenzo, Aurelio Settimo, Cascina Ballarin, Ciabot Berton, Cordero Monfalletto, Curto Marco, Grasso Silvio, Ferrero fratelli, Oberto Egidio, Veglio Mauro, Voerzio Gianni (La Serra), Gagliardo Gianni (Preve), L’Illuminata (Tabavio), San Biagio (Sorì del Rovere), Andrea Oberto

Secondo piatto in terrazza
a cura di Marco Boschiazzo (Ristorante Bovio – La Morra)

- Anatra caramellata al miele con composta di melanzane, peperoni e pomodori
In abbinamento al secondo piatto Barolo 1997/1998: Boglietti Enzo, Corino Giovanni (Giachini), Luigi Oddero, Revello fratelli (Rocche dell’Annunziata), Rocche Costamagna (Bricco Francesco), Viberti Eraldo, Voerzio Roberto (Vecchie Viti dei Capalot e delle Brunate), Alessandria Crissante (Capalot)

Formaggi e Dolci
- Grande selezione di formaggi selezionati e stagionati da Beppino Occelli (Farigliano)
- Crostate di frutta e dolci della tradizione a cura di Vito Nolé
In abbinamento a tutti i Barolo proposti nella serata (2004/5, 2001, 1997/98)

Fonte
Ufficio Stampa
Sarah Scaparone
 

Le serate si svolgeranno MARTEDI’ 5, 12, 19 e 26 MAGGIO, dalle ore 21 alle 23, c/o Euridea S.r.l. in Via Buonvicini 54, a Firenze. Ad ogni partecipante verranno consegnati un set da 6 bicchieri Mod. ISO degustazione e le dispense sugli argomenti trattati: il costo di partecipazione è di 100 EURO.
 

Giorni: martedì 5, 12, 19 e 26 maggio
Orario: 21.00-23.00
Sede: c/o Euridea S.r.l., Via Buonvicini 54 – Firenze
Costo: 100 euro
Insegnante: Marco Ghelfi (giornalista e sommelier)
Info e modalità di iscrizione: rivolgersi a Euridea S.r.l. (Via Buonvicini 54, Firenze – Tel. 055-4089184/055-499891 – Fax. 055-499891 – mail euridea@euridea.com). Pagamento con versamento tramite bollettino postale sul C/C num. 46342861 intestato a Euridea S.r.l. (con causale “Corso A spasso per l’Italia del vino – Euridea”), inviando copia della ricevuta via fax o tramite posta presso la sede. In alternativa il pagamento può essere effettuato direttamente presso la sede stessa entro una settimana dall’inizio del corso. Qualora non sia raggiunto in numero di 15 iscritti il corso non verrà attivato e la quota pagata verrà restituita.