Quante volte al ristorante o in altre occasioni viene servito il vino in bicchieri spessi, grossi, banali che ‘ammazzano’ letteralmente i pregi gusto-olfattivi? Che disdetta, per l’appassionato di vini, bere nel calice sbagliato… Provocazione Riedel, il ‘maestro’ mondiale dei calici da vino: una miniconfezione ‘portatile’ che contiene il proprio bicchiere da vino pronto all’uso… Una [...]

Una serata di vera cultura gastronomica quella che si è celebrata lo scorso sabato, 21 novembre, a Poggibonsi presso lo storico ristorante Alcide che, non a caso, quest'anno festeggia i suoi 160 anni di storia. La "Serata dei Golosi", questo il nome dell'evento, è nata come risposta naturale al "Cacciucco Day" diventato ormai, da alcuni [...]